À chaque pays sa bière locale, le plus souvent légère et blonde. Attention, il est parfois utile de bien préciser que vous préférez votre petite mousse froide.
Deux boissons ont l’air universelles : le Coca-Cola et la bière. Si la première est le symbole de l’uniformisation, la seconde se décline localement. On n'y pense pas souvent, mais en Asie, la bière est la boisson par excellence. Elle n'est pas toujours bue fraîche, ne serait-ce que parce que rares sont les familles à avoir un réfrigérateur. Pour la petite histoire, la bière est arrivé en Asie grâce aux Allemands, qui ont apporté avec eux leurs machines à brasser. La bière la plus célèbre d'Asie, la Tsingtao, a d'ailleurs été créée par les rois de la bière. Point de révélations gustatives à attendre, les bières locales que j’ai goûtées étaient des blondes légères, rafraîchissantes et bon marché.
