Ah, les Anis de Flavigny ! Il paraît que Louis XIV en gardait toujours une boîte dans sa poche. Ces bonbons blancs et ovales sont constitués d'une graine d'anis vert enrobée d'un sirop de sucre aromatisé. Élaborés à Flavigny-sur-Ozerain en Bourgogne depuis le VIIIe siècle et créés par des moines bénédictins en 719, ils sont aujourd'hui toujours fabriqués artisanalement par la maison Troubat, au sein de l'abbaye originelle.
