Bienvenue chez les puristes de la pizza napolitaine ! Pâte fine, bords épais, tomates et mozzarella de très bonne qualité sont au menu ! Ici s'exprime la fierté des locaux pour leur plat mythique qui est né, sous sa forme actuelle, à Naples. En 1889, un restaurateur, Raffaele Esposito, crée pour la princesse Marguerite de Savoie une pizza aux couleurs du drapeau italien, à base de tomates, de mozzarella et de basilic. La Margherita était née. Chez Da Michele, on reste fidèle aux racines de la pizza en n'en servant que deux sortes : la Margherita (tomates, mozzarella et basilic) et la Marinara (tomates, ail et origan). Dans cette pizzeria mythique, prise d'assaut par les Napolitains et les touristes, préparez-vous à faire la queue !
