La cuisine italienne

Italie

Des pâtes radiatori aux brocolis

Des pastas au drôle de format

Oubliez les penne, les spaghettis et les farfalle ! Il existe en Italie d'innombrables formes de pâtes, souvent liées à l'histoire, à la culture et au climat de chaque région. Tour d'horizon.

Un risotto au radicchio et à la chicorée caramélisée
Incontournables

Et vive le goût amer de l'Italie !

Vous êtes du genre à partir en courant avec un rictus de dégoût à l’idée de manger des pissenlits ou de boire du jus de pamplemousse ? Dommage : vous risquez de passer à côté d’une des spécificités de la gastronomie italienne.