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Des pastas au drôle de format

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Des pastas au drôle de format

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Des pâtes radiatori aux brocolis (©andy pucko/Creative Commons)

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Oubliez les penne, les spaghettis et les farfalle ! Il existe en Italie d'innombrables formes de pâtes, souvent liées à l'histoire, à la culture et au climat de chaque région. Tour d'horizon.

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Auteur

Olivia Moulin <olivia.moulinSPAMFILTER@yahoo.fr>

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Nom	Classe	Section
Les corzetti en Ligurie	Elément TOP	1
Les busiate en Sicile	Elément TOP	1
Les blecs en Frioul-Vénétie julienne	Elément TOP	1
Les passatelli en Émilie-Romagne	Elément TOP	1
Les cavatelli dans les Pouilles	Elément TOP	1
Les dischi en Toscane	Elément TOP	1
Les strozzapreti en Ombrie	Elément TOP	1
Les strascinati dans la Basilicate	Elément TOP	1
La fregola en Sardaigne	Elément TOP	1
Les armoniche dans les Abruzzes	Elément TOP	1

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